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餐飲行業(yè)呈復(fù)蘇之勢(shì):餐飲可降解包裝應(yīng)提上日程

文章來源:巨人包裝 發(fā)布日期:2021-04-25 08:47 訪問量: 文章作者:巨人包裝小編
2020年突如其來的疫情,全國(guó)封閉,這給餐飲行業(yè)帶來巨大損失。《2020上半年中國(guó)餐飲大數(shù)據(jù)全景發(fā)展報(bào)告》顯示,2020上半年餐飲收入14608.6億,同比下降32.8%,一些小餐飲公司甚至倒閉了。今年疫情明顯好轉(zhuǎn),餐飲行業(yè)也在逐步復(fù)蘇。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,3月份餐飲消費(fèi)顯著改善,餐飲收入同比增長(zhǎng)91.6%,兩年平均增長(zhǎng)0.9%,當(dāng)月餐飲收入首次高于2019年同期,已經(jīng)恢復(fù)到疫情前的水平。對(duì)此,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,一季度,國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)健開局,餐飲市場(chǎng)呈現(xiàn)加快復(fù)蘇態(tài)勢(shì)。因此,餐飲包裝可降解也該提上日程。
目前,點(diǎn)外賣已經(jīng)成為普通民眾重要的生活方式,我國(guó)在線餐飲外賣用戶規(guī)模突破3億人,這意味著將會(huì)產(chǎn)生大量的外賣包裝。有環(huán)保組織研究分析了100個(gè)外賣訂單發(fā)現(xiàn),平均每單外賣會(huì)消耗3.27個(gè)一次性塑料餐盒/杯。這意味著,目前中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)訂餐平臺(tái)上,每天使用的塑料餐盒超過6000萬(wàn)個(gè)。
事實(shí)上,不只是餐盒,外賣送餐使用的塑料袋、塑料餐具、塑料外包裝等,都屬于塑料垃圾。普通塑料餐盒和餐具的主要成分是聚丙烯,塑料袋主要成分是聚乙烯,均是不可降解的普通塑料。而這些包裝的最終歸宿,都是用完即丟,進(jìn)入垃圾桶。有報(bào)道稱,外賣平臺(tái)每天所用的塑料袋可覆蓋42萬(wàn)平方米,大約15天即可覆蓋一個(gè)西湖。
雖然近幾年,人們的環(huán)保意識(shí)不斷提升,今年最強(qiáng)限塑令已經(jīng)出臺(tái),但是餐飲行業(yè)似乎沒受到影響,就目前外賣市場(chǎng)來說,可降解紙質(zhì)餐盒的市場(chǎng)普及率非常低,大部分餐盒仍然是透明的一次性餐盒或者泡沫餐盒,可降解餐盒僅占泡沫包裝的1%。
目前,可降解紙質(zhì)餐盒將成為外賣包裝的新趨勢(shì),市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿薮蟆?a href="http:///">包裝袋生產(chǎn)廠家及外賣包裝生產(chǎn)廠家,可以將研發(fā)、定制可降解外賣包裝,不斷提升外賣包裝品質(zhì)和環(huán)保性能,作為企業(yè)未來重要的發(fā)展方向之一。相信在人們環(huán)保意識(shí)不斷提升、國(guó)家環(huán)保政策不斷收縮的將來,可降解餐盒一定會(huì)得到大面積應(yīng)用,在這個(gè)風(fēng)口,是否能抓住機(jī)會(huì),搶的先機(jī),可能會(huì)成為決定企業(yè)未來的關(guān)鍵一步。

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